Бързи и лесни кифлички със сирене

Продукти :2 ч.чаши кисело мляко
1 ч.чаша олио
1 пак. суха мая
1/2 лъж. захар
 1ч.л. сол
 брашно
 1 яйце ( жълтъка се оставя за намазване )
 сирене ( за плънка )





 Маята се разтваря в 30гр топла вода със захарта и се оставя 10 мин. После се добавят останалите продукти и се замесва тесто. Разделя се на 6 топки. Всяка топка се разточва на тънка кора и се реже на триъгълници ( като торта). Слага се сирене и се навива. Отгоре се намазват с жълтък.
Пече се в подмазана тава на 180 градуса предварително загрята фурна.







Хубавото е, че не се оставя да втаса. Правят се веднага и стават бързо.








 Стават много бройки. 
Аз ги направих по малки и излязоха над 100.

Лазаня - макарони със спанак и сирене

Продукти:

макарони
спанак
2 гл. лук
сирене
2ч. чаши кисело мляко
1ч. чаша прясно мляко
2 суп.лъж. брашно
2 яйца
масло
кашкавал   






Макароните се сваряват в подсолена вода. Спанака се попарва. Лука се нарязва и се задушава. Към него се добавя и спанака. Слага се 1 лъж. брашно. Маха се от котлона и се слагат киселото мляко, сиренето и яйцата. 




В подмазана тава се реди ред макарони, ред спаначена смес.... Залива се с малко мазнина.Запича се около 30 мин. на 200 градуса.
Прави се сос бешамел - Разтопете около 50 гр. масло, добавете 2 суп. лъж. брашно и после постеппенно прясното мляко при непрекъснато бъркане. Към соса добавете и настърган кашкавал.  Заливате отгоре макароните и допичате.