Продукти:
риба скумрия
лимон
розмарин
сол
черен пипер
бира
Скумрията се почиства, измива и разрязва по средата. Нареждат се кръгчета лимон. Отгоре се слагат подправките и се полива с една чаша бира. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 мин.
