Продукти:
500 гр. брашно
120 гр. вода
120 гр. прясно мляко
120 гр. олио
100 гр. захар
8 гр. суха мая
щипка сол
кората на 1 лимон
жълтъка на 1 яйце
2 ванилия
Меси се меко тесто. Оставя се да втаса ( повече време, защото тестото е със захар).
След това от тестото се правят осем топки. Подреждат се в тавичка, подмазана с масло. Оставя се пак да втаса.
Когато питките са втасали, се намазват отгоре с останалия белтък и се поръсват с захар.
Пече се на 180 градуса предварително загрята фурна само на долен реотан около 35 минути.
Аз ги държах около 40 мин. и малко изгоряха.
.jpg)
Може вътре в питките да се сложи и мармалад.
Аз направих половината без, половината с мармалад от сини сливи.
Станаха чудесни.
