Картофени кюфтета на фурна

Продукти:

1,5 кг. картофи
1 морков
сол
черен пипер
лук с пера
магданоз
копър
босилек
3 яйца
10 суп. лъж. брашно
10 суп. лъж. галета
олио

За соса:

1 к. кисело мляко
2 чесън с пера
копър





Картофите се обелват  и се сваряват заедно с моркова в подсолена вода. После се намачкват и към тях  се добавят всички подправки. Оформят се кюфтета. После се овалват в брашно,яйце,галета.




Подреждат се в намазнена тавичка и отгоре се поливат с 2-3 лъж. олио. Пекат се на 200 градуса в предварително загрята фурна до получаване на кафеникав цвят.





Сервират се топли заедно с чесновия сос.

Пиле с праз лук

Продукти:

Пилешко месо
2 стръка праз
10 домата
босилек
девисил
джоджен
сол
черен пипер
червен пипер
брашно
олио






Праза се нарязва и се задушава с олиото,солта и черния пипер и малко вода. После се добавя месото, нарязано на кубчета. Задушава се още 10 мин. и се добавят доматите( настъргани) и зелените подправки. Вари се до готовност на месото. 5 мин. преди да махнете от котлона се добавя брашното, разтворено с малко настърган домат и хладка вода.

Лесна торта от козунак

Ако имате стар козунак , а вече сте преяли по празниците, може да го превърнете в чудесен десерт. Лесно и бързо.

Продукти:

1 козунак
1 л. прясно мляко
150гр. захар
6 ванилии
1 ч.л. масло
1 нишесте




Козунака се нарязва на филийки. Нишестето се смесва с ванилията и се разтваря в 100 мл. хладка вода. Млякото се слага да заври и се добавя захарта и маслото.
След това към млякото се добавя постепенно при постоянно бъркане нишестето.
Да ври 1-2мин. и крема е готов.
Редувате ред козунак,ред крем. Отгоре може да украсите с орехи или други ядки.