Саралия

Продукти :

1/2 кори за баница
200 гр. орехи
100 гр. масло
захар
канела

Заливка:
300 гр. вода
400 гр. захар
кората на половин лимон





Вземате две кори, намазват се с разтопено масло. Поръсвате с ( предварително разбърканите ) орехи ( на малки парченца ) , захар и канела. Навивате на точилка ( тънка ) на руло. После се набира кората като хармоника и внимателно изваждате точилката. Реди се в тава ( в правоъгълна става по-добре). И така с останалите кори. Тавичката е подмазана с масло.






Отгоре поливате с останалото масло. Пече се на 180 градуса, предварително загрята фурна около 20-30 мин.


Слагате на котлона сиропа от захарта, водата и лимонената кора да ври 10 мин.




Саралията се залива, когато е напълно охладена и сиропа също.
Завива се с найлон и след 24 часа е готова за консумация.

Силиконова форма - сърце

Хитринки за всеки кулинар - изгодни оферти

Интересни предложения на смешни цени.





Предпазител за пръстите само за 0.52 $

Отделяне на белтъка - 1.01$

10 бр. формички за печене - 2.82$

Пилешка фантазия с картофи и сметана

Продукти: 

пилешко месо
картофи
200 гр. заквасена сметана
4 гл. лук
моркови
чесън
сол
чубрица
черен пипер






Лука , нарязан на полумесеци и морковите на кръгчета се задушават , заедно с подправките.
В гювеча се слагат задушените зеленчуци,картофите и месото ( нарязани на кубчета ) ,1 ч. чаша вода и сметаната. Пече се 40 мин. на максимална фурна, после се намаля на 150 градуса още 1 час.







Тенджера под налягане - купи изгодно тук

Кошнички от кори за баница с плънка

Силиконови форми за печене

Честита коледа на всички. Пожелавам ви Весели празници и успех през Новата година.
Нека бъдем по-добри и човечни.
Ето една интересна и различна идея за празниците.

Продукти: ( за 10 кошнички)

4 яйца
100 гр. кашкавал
100 гр. сирене
100 гр. колбас
кори за баница
чурица
риган
босилек
олио( масло )





Корите за баница се подреждат една върху друга на 4 пласта като между тях се намазва с олио и вода . Нарязва се на 6 парчета . Всяко парче се слага в кофичка за крем карамел и се оформя като кошничка.






Пълни се с готовата плънка, приготвена от разбитите яйца, подправките и останалите продукти, нарязани на кубчета. Отгоре краищата от кората се загъват навътре.








Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност на плънката ( около 30-40 мин.).






Кофичките се подмазват с олио или масло.






Готовите кошнички се изваждат, когато са напълно изстинали. Може да се опаковат отдолу с хартия и панделка и в красив поднос става чудесен подарък.




Плънката може да бъде най- различна. Следващият път ще пробвам със сирене , спанак и яйца.

Вкусни сладки меденки

Коледни форми за сладки

Продукти:

2 яйца
1 чаша захар
1 чаша олио
1/2 чаша мед
2ч.лъж. сода
2ч.лъж.канела
брашно




Меси се тесто. Разточва се и се правят фигурки.





Ако нямате фигурки, се правят кръгчета с чаша.







Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна.







Може да се слепят 2 по 2 с течен шоколад или мармалад.

Телешка крем супа

Продукти:

телешко месо

картофи

моркови

чушка

целина

лук

сол

черен пипер

зеленчукова подправка

лимонена киселина

магданоз

Продуктите се нарязват на по-едри парчета.

Всичко се вари в тенджера под налягане 50-60 мин. После се пасира.

Ако е много рядка, може да я сгъстите с картофено пюре на прах.

Гръцки сладки с вино

Продукти:

1ч. чаша вино
1ч. чаша олио
щипка сол
брашно
орехи
канела
захарпудра захар





Замесва се средно твърдо тесто от виното,олио и сол. Правят се малки питки. Всяка питка се разточва на кръг.
Слага се плънка от предварително смесените орехи ( счукани), канела и захар.




Сладките се загъват на полумесец и се натискат отстрани с вилица.






Пекат се на 180 градуса.





Отгоре се поръсват с пудра захар.





Може към плънката да добавите и мармалад. Аз направих половината само с мармалад, другите с плънка от орехи.




Стават супер хрупкави. 






SSYP SSYP-803 Kettle Style Ultrasonic Air Humidifier - Yellow - $47.96
from: DealExtreme

Пилешки пържоли с топено сирене и горчица

Продукти:

пилешки гърди

топено сирене

кашкавал

гъби

кисело мляко

горчица

сол

черен пипер

олио

соев сос

Пържолите се подреждат в намазнена тавичка заедно с гъбите( нарязани на едри парчета ). Отгоре се нареждат парченца топено сирене, намазват се с горчица, поръсват  се със солта и черния пипер и се заливат с една чаша кисело мляко. Пече се на 200 градуса. Малко преди да са готови се поръсват с настърган кашкавал и се допича.

Лазаня с кайма

Продукти:

250гр. кори за лазаня ( една кутия )
400 гр. кайма
2 глави лук
200 гр. кашкавал
800 гр. настъргани домати
400 гр. прясно мляко
7 суп. лъж. олио ( масло)
7 суп. лъж. брашно
сол
черен пипер
босилек
риган





Лука ( нарязан на ситно) се задушава заедно с доматите. После се прибавя каймата, сол,черен пипер, риган и босилек.
В  друг съд се прави сос бешамел. Олиото се слага на котлона, запържва се в него брашното и се добавя прясното мляко. Бърка се до получаване на хомогенна смес. Желателно е соса да не става много гъст.









В подмазана тава се редят - ред кори, ред червен сос....и така докато свършат, като най-долният и най-горният ред да са кори. Отгоре се залива със сос бешамел и се пече около един час в умерена фурна ( 180-200) градуса, предварително загрята.
Малко преди да се извади  се настъргва кашкавала и се допича. 




Червеният сос трябва да е по-рядък , защото корите попиват доста и може да останат сурови. Ако соса е станал по-гъст, може да добавите и 1 чаша вода ( около 300гр.).
За първи път я правих. Стана много вкусна.

Кюфтенца с картофи

Продукти:

кайма
картофи
лук
домати
яйце
копър
магданоз
черен пипер
червен пипер
сол
олио
пикантина








Картофите се нарязват на лентички. Слага се нарязания лук на полумесеци, копър,домати,сол,черния и червения пипер. Залива се с малко мазнина. Добавя се около 150 мл. вода. От каймата ( подправена ) се правят малки кюфтенца, които се подреждат между картофите.






Пече се първо на 250 градуса, докато заври, после се намаля на 200 градуса, като тавата е на най-долното ниво на фурната.