Френска селска торта

 Продукти:

За блатовете:

50 гр. масло ( маргарин)
150гр. захар
200мл. прясно мляко
1 яйце
2-3 суп. лъж. мед
1 пакетче бакпулвер
2,5 ч. чаши брашно

За крема:

900 гр. заквасена сметана
150 гр. пудра захар
3 ванилии

орехи
смокини

С миксер се разбиват маслото, захарта,прясното мляко,яйцето и меда.
 Готовата смес се вари около 30 мин. при непрекъснато бъркане, докато  се сгъсти и придобие златист карамелен цвят. Когато сместа леко се охлади се добавя брашното , смесено с бакпулвера.
Замесва се тесто и се разделя на 6 топки ( може да се меси и топло). Всяка топка се разточва на тънка кора ( кръгла).

 Пече се на хартия за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна. Всяка кора се пече около 6 мин.
Когато всички кори са изпечени се изрязват отстрани до получаването на еднакви кръгове. Когато изстинат се редят - блат,крем,поръсвате с нарязани смокини и така докрай.

 Последният ред да бъде крем. Цялата торта се поръсва с орехи.

Завива се във фолио и се оставя в хладилника да престои 6часа.