Маслото се разбива с 1ч. пудра захар. Добавят се смлените орехи,брашното,5 ванилии,содата,1 суп.лъж. какао и 4 белтъка. Всичко се разбърква добре. Пече се на 180 градуса в подмазана с масло тава.
Прави се крем от 4 жълтъка, 1 чаша пудра захар,3 ванилии и 1 суп.лъж. какао. Когато сладкиша е изпечен се намазва отгоре с крема и се допича 2 мин на отворена врата на фурната, за да се стегне крема.
4 патладжана 3 яйца 700 гр. кисело мляко 1 и 1/2ч. брашно 1/2 ч.олио сирене копър чесън сол черен пипер
Брашното се смесва с черния пипер. Патладжана се нарязва на кръгчета и се овалва в брашното. Подрежда се в подмазана тава и се посолява. Запича до почервеняване на 200 градуса.
Сиренето се натрошава. Яйцата се разбиват и се смесват с киселото мляко, нарязания на ситно чесън и копър. Добавя се и останалото брашно с черния пипер.
Когато патладжана е готов, отгоре се слага сиренето. Запича се за 5 минути. След това се залива с приготвената смес и се допича.
Лука се нарязва на едро и се задушава с олиото, малко вода и сухите подправки. След като омекне се добавят доматите и брашното, предварително разтворени. Когато малко се сгъсти соса се чукват вътре яйцата . Вари се на слаб котлон, за да не се разбъркат яйцата. След около 5 мин. варене с яйцата яхнията е готова.
1,5 кг. картофи
1 морков
сол
черен пипер
лук с пера
магданоз
копър
босилек
3 яйца
10 суп. лъж. брашно
10 суп. лъж. галета
олио
За соса:
1 к. кисело мляко
2 чесън с пера
копър
Картофите се обелват и се сваряват
заедно с моркова в подсолена вода. После се намачкват и към тях се
добавят всички подправки. Оформят се кюфтета. После се овалват в
брашно,яйце,галета.
Подреждат се в намазнена тавичка и отгоре се поливат с 2-3 лъж. олио.
Пекат се на 200 градуса в предварително загрята фурна до получаване на
кафеникав цвят.
Пилешко месо
2 стръка праз
10 домата
босилек
девисил
джоджен
сол
черен пипер
червен пипер
брашно
олио
Праза се нарязва и се задушава с
олиото,солта и черния пипер и малко вода. После се добавя месото,
нарязано на кубчета. Задушава се още 10 мин. и се добавят доматите(
настъргани) и зелените подправки. Вари се до готовност на месото. 5 мин.
преди да махнете от котлона се добавя брашното, разтворено с малко
настърган домат и хладка вода.
Козунака се нарязва на филийки.
Нишестето се смесва с ванилията и се разтваря в 100 мл. хладка вода.
Млякото се слага да заври и се добавя захарта и маслото.
След това към млякото се добавя постепенно при постоянно бъркане нишестето.
Да ври 1-2мин. и крема е готов.
Редувате ред козунак,ред крем. Отгоре може да украсите с орехи или други ядки.
Рецептата ми е стара. Пускала съм я като "Козуначни питки", просто сега направих доза и половина и сложих малко повече ванилия и лимон и направих не питки, а козунак.
Ето и рецептата в продикти за тези 3 бр. козунаци
Продукти:
900 гр. брашно 180 гр. вода 180 гр. прясно мляко 180 гр. олио 200 гр. захар 13 гр. суха мая1/2ч.л. сол кората на 3 лимон жълтъка на 2 яйца 8 ванилии
Меси се меко тесто. Оставя се да втаса. След това се правят козунаците и се подреждат в намазана с масло тава. Оставя се пак да втаса. Когато козунака е втасал се намазва отгоре с белтъците и се поръсва със захар. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса само на долен реотан за около 35 минути.
Няма нищо по-хубаво от домашен козунак за Великден.
Смесете всички продукти за палачинките и ги разбийте. После сместа се оставя в хладилника за 1 час. След това в тиган се пържат тънки палачинки. Аз го правих в малко тиганче и стана малка торта, ако искате в голям тиган, направете двойна доза.
Когато палачините изстинат започвате да редите тортата. Предварително разбъркайте цеденото мляко с ванилиите и захарта.
Палачинка, мармалад, палачинка,цедено мляко, палачинка,мармалад,палачинка,цедено мляко и така до край.
Отгоре завършвате тортата с цедено мляко и я намазвате отстрани.
По желание може да се украси отгоре с шоколадови пръчици или други вкусотии.
Диетата се оказа, че е доста отдавна, но аз сега я открих. Всъщност една близка приятелка я започна преди няколко месеца и има доста видим резултат.
Ето и основните правила:
1. До 12ч. на обяд може да се яде всичко. Тоест за закуската няма ограничения.
2. Обяда да е тип разделно хранене. ( Нампример само месо, или само ориз). Може да се яде първо и второ, но даса еднотипни.
3. Вечерята да е не по-късно от 18.00ч. Това е най-важното на цялата система. За вечерята има 7 варианта от храни, които може да комбинирате.
- 1 вариант - Плодове и мляко - 2 вариант - Плодове и зеленчуци - 3 вариант - Месо и риба - 4 вариант - Плодове и зърнени храни - 5 вариант - Зеленчуци и зърнени храни - 6 вариант - Зеленчуци и мляко - 7 вариант - Мляко, сирена и сухари
Между трите хранения за деня или между обяда и вечерята е позволено да хапнете плод. Яде се само ръжени сухари ( или в краен случай ръжен хляб). Храните не трябва да са пържени. Алкохол по време на диетата е позволен само червено вино. Може да пиете по всяко време кафе и чай.
Картофите се обелват и настъргват на едро ренде. Посоляват се и се оставят в гевгир да се отцедят. Лука се нарязва на ситно и се пържи около 3-4 мин. След това се добавят и картофите и се пържи 5 мин. Готовата смес, т.е. плънката се подправя с копър , чубрица,сол, черен и червен пипер.
Оставя се да се охлади. Чушките се пълнят с готовата смес и се подреждат в подмазана тава.
Всяка чушка се надупква с нож на две места, за да влиза течност и да не станат сухи. Поливат се с малко олио.
Налива се около 1 пръст вода и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 1 час.
Месото се сварява. Брашното се разтваря с малко вода. След това се прибавя по малко към врящия от пилето бульон при непрекъснато бъркане. Добавя се чесъна, сол, черния пипер и чубрицата. Трябва малко да се сгъсти.
Разбиват се яйцето, киселото мляко и лимонената киселина в отделен съд. От бульона се слага по малко към яйцето ( както се подправя супа). После всичко се връща към бульона, слагате и месото на парчета и се оставя да ври още малко .
900 гр. заквасена сметана 150 гр. пудра захар 3 ванилии
орехи смокини
С миксер се разбиват маслото, захарта,прясното мляко,яйцето и меда. Готовата смес се вари около 30 мин. при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти и придобие златист карамелен цвят. Когато сместа леко се охлади се добавя брашното , смесено с бакпулвера. Замесва се тесто и се разделя на 6 топки ( може да се меси и топло). Всяка топка се разточва на тънка кора ( кръгла).
Пече се на хартия за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна. Всяка кора се пече около 6 мин. Когато всички кори са изпечени се изрязват отстрани до получаването на еднакви кръгове. Когато изстинат се редят - блат,крем,поръсвате с нарязани смокини и така докрай.
Последният ред да бъде крем. Цялата торта се поръсва с орехи.
Завива се във фолио и се оставя в хладилника да престои 6часа.